Willkommen beim Blutwurstritter Marcus Benser
Für unsere schwarze Blutwurst sind wir in ganz Europa berühmt.
Wir stellen sie in unserem kleinen Handwerksbetrieb nur aus allerbesten Zutaten und mit einer geheimen Gewürzmischung her. Mitten im alten, historischen Teil von Berlin-Neukölln-Rixdorf produziert unsere Fleischerei seit über hundert Jahren in traditioneller Weise Wurstspezialitäten.
Seit 1996 bürgt Fleischermeister Marcus Benser für die Qualität unserer Produkte. 2004 hat die französische „Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin“ Marcus Benser für seine herausragenden Leistungen zum „Ritter der Blutwurst“ geschlagen. Eine Ehre, die unter anderem auch Paul Bocuse zu Teil wurde. Die Blutwurst ist sicher unser bekanntestes Produkt. Aber so gut wie unsere Blutwurst schmecken alle unsere Spezialitäten. Denn unsere Wurst ist ein Stück Handwerkskunst „wie früher“.
Der Fleischerladen
Sie finden unseren Laden im Herzen des schönen und traditionellen Berliner Stadtbezirkes Neukölln (im Rixdorfer Teil). Hier können Sie nach Herzenslust Fleisch- und Wurstwaren aus handwerklicher Produktion kaufen, eine leckere warme Mahlzeit zu sich nehmen und/ oder einen deftigen Imbiss genießen.
Unsere Öffnungszeiten
Montag und Dienstag 8–16 Uhr
Mittwoch bis Freitag 8–18 Uhr
Samstag 8–13 Uhr
Das sagen unsere Kunden
Wir bei Yelp
Das sagen unsere Kunden über uns. Alle Kundenbewertungen auf Yelp. Hier können auch Sie uns empfehlen.
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Unser täglicher Mittagstisch
Montags bis Freitags serviert Ihnen unser Koch etwas Gutes zu essen. Lesen Sie hier, was es heute Leckeres gibt.
Unser Partyservice
Wir legen Ihnen den Grundstein für eine gelungene Party – vom Spanferkel über Platten und Buffets bis zu vegetarischen Beilagen und Salaten.
Genießen Sie Blutwurst außer Haus.
Spitzenköche schwören auf unsere Blutwurst. Lesen Sie, welche erstklassigen Restaurants die Blutwurstmanufaktur beliefert.
Blutwurstrezepte – fein oder rustikal
Lesen Sie die Blutwurst-Lieblingsrezepte von Sternekoch Kolja Kleeberg oder Großvater Benser.
Die Blutwurstmanufaktur in der Presse
aus PRESTIGE, Januar 2022:
“Marcus Benser gave up a career in banking to run a butchery that has been operating in the historic Neukölln area since 1902. Since taking over the reins and renaming the business Blutwurstmanufaktur in 1996, Benser has won accolades including the top prize for producing the best blood sausage in Europe from the Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin, a very prestigious gourmet organisation in France. Benser, who also hails from a family of butchers, was even named “Knight of the Blood Sausage” by the order. Although Benser has an online presence and supplies through other gourmet grocers, customers still drop by the shop. On any given day, expect to see both ladies who lunch and working men coming for anything from a few slices of ham, a string of blood sausages or any of the bottled condiments that range from blood sausage spread for sandwiches to goose fat for crispy roasted potatoes.”
Blutwurst kaufen in Berlin
Für alle, die es nicht schaffen, in unser original Rixdorfer Fleischereigeschäft zu kommen, gibt es Blut- und Leberwurst auch bei diesen Händlern:
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Biolüske |
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Goldhahn & Sampson |
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Haase – Feine Kost |
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Holsteiner Räucherkate |
| Landkost |