Willkommen beim Blutwurstritter Marcus Benser

Für unsere schwarze Blutwurst sind wir in ganz Europa berühmt.

Wir stellen sie in unserem kleinen Handwerksbetrieb nur aus allerbesten Zutaten und mit einer geheimen Gewürzmischung her. Mitten im alten, historischen Teil von Berlin-Neukölln-Rixdorf produziert unsere Fleischerei seit über hundert Jahren in traditioneller Weise Wurstspezialitäten.

Seit 1996 bürgt Fleischermeister Marcus Benser für die Qualität unserer Produkte. 2004 hat die französische „Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin“ Marcus Benser für seine herausragenden Leistungen zum „Ritter der Blutwurst“ geschlagen. Eine Ehre, die unter anderem auch Paul Bocuse zu Teil wurde. Die Blutwurst ist sicher unser bekanntestes Produkt. Aber so gut wie unsere Blutwurst schmecken alle unsere Spezialitäten. Denn unsere Wurst ist ein Stück Handwerkskunst „wie früher“.

Der Fleischerladen

Sie finden unseren Laden im Herzen des schönen und traditionellen Berliner Stadtbezirkes Neukölln (im Rixdorfer Teil). Hier können Sie nach Herzenslust Fleisch- und Wurstwaren aus handwerklicher Produktion kaufen, eine leckere warme Mahlzeit zu sich nehmen und/ oder einen deftigen Imbiss genießen.

Blutwurstritter Marcus Benser und Team

Unsere Öffnungszeiten

Montag bis Freitag 8–18 Uhr
Samstag 8–13 Uhr

Kontakt & Anfahrt

Das sagen unsere Kunden

Eine Berliner Institution mit toller Qualität und eben diesen bestimmten Produkte, die man nicht mehr überall finden kann.
Gerald
Danke für das tolle Buffet, die unkomplizierte Kommunikation und Ihre hohe Flexibilität. Ich hoffe, es hat beim Abholen am Sonntagmorgen alles gut geklappt. Wir werden Sie auf jeden Fall weiterempfehlen. Es war toll!!!
Bine und Frank
Gab heute Abend gebratene Blutwurst. Da wurde der Gaumen zur Kathedrale. Vielen Dank.
Thomas
Das Essen war so gut, dass 10 Personen in einer Media-Firma ausnahmsweise nichts gesagt haben. Nach ca. 5 Minuten des schweigsamen Essens ertönt nur ein schnelles – Ohh Gott!! Ist das lecker! Reicht mir nochmal den Braten bitte!
KIDDINX MEDIA
Sehr geehrter Herr Benser, sehr geehrter Herr Kobbelt, das Spanferkel und die Salate sind gut angekommen und von allen Gästen als sehr lecker bezeichnet. Sie haben somit einen guten Anteil am guten Gelingen meiner Geburtstagsfeier. Vielen Dank.
Sibylle

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Wir bei Yelp

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www.yelp.de

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Montags bis Freitags serviert Ihnen unser Koch etwas Gutes zu essen. Lesen Sie hier, was es heute Leckeres gibt.

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Unser Partyservice

Wir legen Ihnen den Grundstein für eine gelungene Party – vom Spanferkel über Platten und Buffets bis zu vegetarischen Beilagen und Salaten.

Unser Partyservice-Programm

Genießen Sie Blutwurst außer Haus.

Spitzenköche schwören auf unsere Blutwurst. Lesen Sie, welche erst­klassigen Restaurants die Blutwurst­manufaktur beliefert.

Restaurants

Blutwurstrezepte – fein oder rustikal

Lesen Sie die Blutwurst-Lieblings­rezepte von Sternekoch Kolja Kleeberg oder Großvater Benser.

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Die Blutwurstmanufaktur in der Presse

Zeitungsausschnitt aus Prestige mit Artikel über Marcus Benser

aus PRESTIGE, Januar 2022:

“Marcus Benser gave up a career in banking to run a butchery that has been operating in the historic Neukölln area since 1902. Since taking over the reins and renaming the business Blutwurstmanufaktur in 1996, Benser has won accolades including the top prize for producing the best blood sausage in Europe from the Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin, a very prestigious gourmet organisation in France. Benser, who also hails from a family of butchers, was even named “Knight of the Blood Sausage” by the order. Although Benser has an online presence and supplies through other gourmet grocers, customers still drop by the shop. On any given day, expect to see both ladies who lunch and working men coming for anything from a few slices of ham, a string of blood sausages or any of the bottled condiments that range from blood sausage spread for sandwiches to goose fat for crispy roasted potatoes.”

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Blutwurst kaufen in Berlin

Für alle, die es nicht schaffen, in unser original Rixdorfer Fleischereigeschäft zu kommen, gibt es Blut- und Leberwurst auch bei diesen Händlern:

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Haase Feine Kost Logo Haase – Feine Kost
Logo Holsteiner Räucherkate Holsteiner Räucherkate
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